Η οστεοαρθρίτιδα είναι χρονιά αρθροπάθεια με η χωρίς φλεγμονή. Αποτελεί τον τυπικό εκπρόσωπο των εκφυλιστικών αρθροπαθειών στις περιφερικές αρθρώσεις. Διακρίνεται σε πρωτοπαθή και δευτεροπαθή (ως συνέπεια συνυπαρχουσών παθήσεων) εντοπίζεται στα χεριά (άκρων χειρών), στα πόδια (άκρων ποδών), στα γόνατα, στα ισχία και στην σπονδυλική στήλη.

Η πάθηση οφείλεται σε καταστροφή του χονδρού των αρθρώσεων με ανάπτυξη οστεοφύτων (αντιδραστική οστική υπερπλασία). Ως συνέπεια αυτών εμφανίζονται υποχονδρική οστική σκλήρυνση και υποχονδρικές οστικές κύστεις.

Κύρια συμπτώματα της νόσου είναι:

• η επώδυνη διόγκωση των αρθρώσεων,
• δυσκαμψία,
• κριγμός (θόρυβος της άρθρωσης) και
• περιορισμός της κινητικότητας.

Σε μικρό ποσοστό είναι δυνατόν να υπάρχουν οστικές διαβρώσεις σε μικρές αρθρώσεις χεριών και ποδιών.

Στην αντιμετώπιση της νόσου χρησιμοποιούνται κυρίως αντιφλεγμονώδη φάρμακα και τοπικές εκχύσεις στις αρθρώσεις με διάφορα φάρμακα.

Διατροφή πλούσια σε υδατάνθρακες ίσως δίνει το έναυσμα για την εκδήλωση της οστεοαρθρίτιδας σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη του ιατρικού κέντρου της Οκλαχόμα.